Czekoladowe szaleństwo w stylu slow

Jestem chyba największą fanką kakao w tej części galaktyki, ale jeszcze większą fanką jestem pitnej czekolady. Ostatnio posprzeczałam się z kolegą, który powiedział, że nie ma różnicy między pitną czekoladą a czekoladą do picia. Powiedziałam, że jest diametralna (co jest szczególnie wyczuwalne w pijalniach czekolady, kawiarniach itp.).

Czekolada do picia - to nic innego jak kakao. Czasami z dodatkami.
Czekolada pitna - to napój przygotowany na bazie prawdziwej czekolady.

Właśnie znalazłam potwierdzenie: TU. (głównie szukałam go dla kolegi, ale skoro już mam, to wrzucam)

Różnica jest oczywista w samej konsystencji, gdyż czekolada pitna się wręcz ciągnie, a nie leje. Owszem, na co dzień jestem fanką kakao (które mogę nazywać czekoladą do picia, tylko po co, skoro to kakao). Moim ukochanym wytworem jest kakao z aromatem pomarańczowym (zakochana jestem w czekoladach ze skórką pomarańczy). Oczywiście ważny w tym też jest sam magnez, zawarty w czekoladzie, ale smak czekolady z pomarańczą jest jednym z lepszych, wynalezionych przez ludzkość. I sama do kakao kupuję ciemne kakao, bez żadnych dodatków. Mieszanki "dla dzieci" mają za dużo cukru. Oczywiście też mam taką na półce (jak mam ochotę pogrzeszyć pośpiechem), ale dla smaku - piję wyłącznie ciemne, prawdziwe kakao z dobrym mlekiem.

A na pitne czekolady najchętniej chodzę jednak do pijalni. Przy okazji pogaduch z koleżankami. Na co dzień byłyby trochę za ciężkie, a w ogóle najlepsze są przed PMSem.

Ale muszę spróbować TEN przepis, albo TEN. Brzmią apetycznie i prawidłowo gęsto. A TE wyglądają na zupełną rozpustę :)

Kilka wskazówek, jak rozpoznać dobrą czekoladę znalazłam TU (na szczęście nic nowego), ale warto o tym pamiętać kupując czekolady, bądź kakao.

Ja, jako typowy nocny marek uwielbiam zrobić sobie kubek kakao przed snem, w środku nocy. Śpię potem jak dziecko. I jest to szczególnie idealny napój na zimę.

Ciekawostka, czyli wartości, jakie sobie dostarczymy z przyjemnością czekoladą:

Porównanie wartości odżywczych czekolad :

Składnik	Zawartość w 100 [g]
	Czekolada gorzka	Czekolada mleczna	Czekolada biała
Wartość energetyczna	599 kcal	535 kcal	539 kcal
Białko	7,8 g	7,6 g	5,9 g
Tłuszcz ogółem	42,7 g	29,7 g	32,1 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	24,5 g	18,5 g	19,4 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone	12,8 g	7,2 g	9,1 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone	1,3 g	1,4 g	1 g
Kwasy tłuszczowe omega-3	34 mg	122 mg	103 mg
Kwasy tłuszczowe omega-6	1218 mg	1218 mg	910 mg
Węglowodany	24 g	51,5 g	59 g
Błonnik pokarmowy	10,9 g	3,4 g	0,2 g
Witamina A	39 I.U.	195 I.U.	30 I.U.
Witamina D	~	~	~
Witamina E	~	0,5 mg	1 mg
Witamina K	7,3 µg	5,7 µg	9,1 µg
Witamina C	~	0,03 mg	0,5 mg
Witamina B1	0,03 mg	0,1 mg	0,1 mg
Witamina B2	0,11 mg	0,3 mg	0,3 mg
Witamina B3 (PP)	1,1 mg	0,4 mg	0,7 mg
Witamina B6	0,04 mg	0,03 mg	0,1 mg
Kwas foliowy	0,02 µg	12 µg	7 µg
Witamina B12	0,3 µg	0,7 µg	0,6 µg
Kwas pantotenowy	0,4 mg	0,5 mg	0,6 mg
Wapń	73 mg	189 mg	199 mg
Żelazo	11,9 mg	2,4 mg	0,2 mg
Magnez	228 mg	63 mg	12 mg
Fosfor	308 mg	208 mg	176 mg
Potas	715 mg	372 mg	286 mg
Sód	20 mg	79 mg	90 mg
Cynk	3,3 mg	2,3 mg	0,7 mg
Miedź	1,8 mg	0,5 mg	0,1 mg
Selen	6,8 µg	4,5 µg	4,5 µg
Cholesterol	2 mg	23 mg	21 mg
Fitosterole	~	~	~

Aż miło popatrzeć. 

UPDATE: polecam bloga o czekoladzie. TU. Naprawdę, wszystko związane jest z czekoladą. Podziwiam zapał :)