Czerwono, słodko, soczyście, czyli rzecz o arbuzie

Prawie lato. Tak wiem, deszcz pada, ale to tak jakby normalne w naszym klimacie, więc czekając na powrót upałów można oddać się klimatowi mistrzostw (chociaż jednym okiem oglądam mecz Niemcy - Portugalia, drugim maluję paznokcie a w między czasie piszę tę notkę :-). Ale lato prawie mamy. Co kocham w lecie najbardziej? (poza oczywistościami) arbuzy. 

Chyba żaden inny owoc nie kojarzy mi się z latem i z dzieciństwem jak właśnie arbuz. Wakacje. Pamiętam od najmłodszych lat do domu wnoszony był prawie codziennie wielki arbuz. Dopadaliśmy go z wygłodnieniem tego smaku codziennie tak samo. No nie było nic lepszego, niż w upalny dzień chwycić plaster arbuza i z sokiem cieknącym po palcach wybiec na podwórko. Wszyscy mieli arbuza. Wszyscy się kleiliśmy od soku. Boże, jakie tamte arbuzy były pyszne. Szukam tego smaku, ale od dawna nie mogę znaleźć. Już się cicho poddałam, ale nie przestanę szukać, bo nie przestanę jeść arbuzów. W gorący dzień (ale i nie tylko) zastępuje mi czasami obiad. 

Jedna z moich przyjaciółek ma szczęście spędzać co roku część urlopu w Dubaju. Od lat, gdy tam jest,  jedno jej się nie przejada: właśnie arbuzy. Zwłaszcza, że tam mają boski wręcz smak (co łatwo sobie wyobrazić ;-). Potrafi na arbuzach żyć kilka dni. Na ten upał są podobno idealne jeszcze bardziej niż na nasze radosne 30st.

Nie czekając jednak na wyjazd do Dubaju zajadam się arbuzem od kilku dni. Mimo, że ten smak nie jest tak intensywny, jak bym chciała, to mieści się w granicach tolerancji. 

Przy okazji, zwyczajowo, kilka detali z działu właściwości:

"W miąższu arbuza znajduje się ok. 92% wody, reszta to węglowodany i błonnik pokarmowy. Arbuzy mają też trochę witamin i soli mineralnych. Żywieniowo arbuz jest ceniony ze względu na zawartość witamin tj: beta-karotenu (witamina A), kwasu foliowego, witaminy C, kwasu pantotenowego i w mniejszym stopniu witamin: B1, B2, B3 i B6 oraz minerałów tj: wapń, magnez, fosfor, potas, sód i w mniejszym stopniu miedzi, żelaza i cynku." 

źródło TU.

Kto by podejrzewał, że arbuz jest tak odżywczy? No to arbuz ma +100 do kochania.

A tu jeszcze ciekawostki kosmetyczne. Polecam.
Kilka przepisów z wykorzystaniem arbuza: TU

(nie wspominam o wariancie do drinków)

Więc nic, tylko zajadajmy się arbuzem. Wszystkim życzę trafiania na ten smak, który uważa za najlepszy i niezapomniany.

PS. Bardzo lubię też melona, czyli żółtego arbuza. Zajadam się z nim czasami w podobny sposób. Na lato pamiętajmy o owocach i sałatkach owocowych. Ich dobrodziejstwo jest nie do przecenienia.

Niech nam sok arbuza rubasznie ucieka między palcami  ;-)